羊肉烧白萝卜家常做法视频教程，包含窍门和图片解析。标准版342，详细指导烹饪过程，助您轻松掌握这道美味佳肴。

羊肉烧白萝卜家常做法揭秘：视频窍门图片解析，标准版342版详解

羊肉烧白萝卜，是一道色香味俱佳的家常菜，羊肉的鲜美与白萝卜的清甜相互交融，让人回味无穷，就让我们一起来学习一下羊肉烧白萝卜的家常做法，通过视频窍门图片解析，让您轻松掌握标准版342的制作技巧。

羊肉烧白萝卜标准版342版制作步骤

1、准备食材

羊肉500克、白萝卜1根、生姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量。

2、羊肉处理

将羊肉清洗干净，切成块状，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

3、白萝卜处理

白萝卜去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。

4、炒羊肉

锅中加入适量油，放入羊肉块翻炒至变色，加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香叶、八角、桂皮、干辣椒翻炒均匀。

5、烧制

加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，使羊肉熟透。

6、加入白萝卜

待羊肉炖至八成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮20分钟，使白萝卜熟透。

7、调味

根据个人口味，加入适量盐调味，翻炒均匀。

8、出锅装盘

将羊肉烧白萝卜盛出，撒上葱花即可。

羊肉烧白萝卜视频窍门解析

1、羊肉焯水：焯水可以去除羊肉中的血沫和杂质，使肉质更加鲜美。

2、炒羊肉：炒羊肉时，要炒至变色，这样可以使羊肉更加入味。

3、烧制时间：羊肉烧制时间较长，需耐心等待，确保羊肉熟透。

4、加入白萝卜时间：白萝卜不易熟，应在羊肉快熟时加入，以免烧制时间过长，导致白萝卜过于软烂。

5、调味：调味时，可根据个人口味调整盐的用量，使菜肴更加美味。

羊肉烧白萝卜图片解析

1、食材准备：羊肉、白萝卜、生姜、大葱等食材新鲜、整洁。

2、羊肉焯水：焯水后的羊肉颜色洁白，无血沫。

3、炒羊肉：炒羊肉时，羊肉块均匀裹上调料，颜色鲜亮。

4、烧制过程：烧制过程中的羊肉和白萝卜，肉质饱满，汤汁浓郁。

5、出锅装盘：出锅装盘的羊肉烧白萝卜，色泽诱人，香气扑鼻。

羊肉烧白萝卜是一道美味可口的家常菜，通过视频窍门图片解析，您已经掌握了标准版342的制作技巧，赶快动手尝试一下吧，让您的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！