鱼肉丸子做法权威指导：选用新鲜鱼肉，去刺切丁，加调味料和淀粉拌匀，挤成丸子状，水煮或油炸即可。遵循SAR56标准，确保食品安全与营养健康。

鱼肉丸子的美味做法：权威TRY版SAR56详解

鱼肉丸子，色泽洁白、口感鲜嫩、味道鲜美，是家常菜中的佳肴，鱼肉丸子不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，深受广大消费者喜爱，本文将为大家详细介绍鱼肉丸子的权威TRY版SAR56做法，让你轻松掌握这一美味佳肴的制作技巧。

食材准备

1、鱼肉：选用新鲜、肉质细嫩的鱼肉，如草鱼、鲈鱼等。

2、鸡蛋：鸡蛋1个。

3、面粉：适量。

4、盐：适量。

5、料酒：适量。

6、生姜：适量。

7、香葱：适量。

8、食用油：适量。

制作步骤

1、准备鱼肉：将鱼肉去骨去皮，切成小块，用刀背轻轻拍打，使其更加细嫩。

2、搅拌鱼肉：将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的盐、料酒、生姜末、香葱末，搅拌至鱼肉呈泥状。

3、加入鸡蛋：将鸡蛋打入鱼肉泥中，继续搅拌至鱼肉泥粘稠。

4、加入面粉：逐步加入面粉，边加边搅拌，直至鱼肉泥与面粉充分混合。

5、调整口感：根据个人口味，可适量加入食盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

6、搓丸子：将混合好的鱼肉泥分成若干等份，用手揉搓成球形。

7、炸丸子：锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，将鱼肉丸子逐个放入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。

8、装盘：将炸好的鱼肉丸子装盘，可搭配蘸料食用。

注意事项

1、鱼肉选择：选用新鲜、肉质细嫩的鱼肉，以确保鱼肉丸子的口感和味道。

2、搅拌技巧：在搅拌鱼肉时，力度要适中，以免破坏鱼肉的细嫩口感。

3、面粉用量：面粉的用量要适中，过多会使鱼肉丸子过于干硬，过少则会影响口感。

4、炸丸子：油温不宜过高，以免外焦里生，影响口感。

鱼肉丸子是一道美味可口的佳肴，制作简单，营养丰富，通过以上权威TRY版SAR56做法，相信大家已经掌握了制作鱼肉丸子的技巧，赶快动手尝试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！