本视频教程详细介绍了牛肉炖红萝卜的家常做法，包含准确高效的烹饪步骤。下载此视频，学习挑战版435435，轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

家常牛肉炖红萝卜烹饪秘籍：挑战版435435高效食谱大公开

家，是温暖的港湾，也是美食的摇篮，在这片小小的天地里，每一道菜肴都承载着家的味道，牛肉炖红萝卜，这道看似简单的家常菜，实则蕴含着丰富的营养与温馨，就让我们一起来学习这道挑战版435435的高效牛肉炖红萝卜家常做法，让你的餐桌焕发新的活力。

食材准备

1、牛肉：500克（选择肉质鲜嫩的部位，如牛腩或牛肉肋条）

2、红萝卜：2根（中等大小）

3、生姜：适量

4、大蒜：适量

5、葱：适量

6、料酒：适量

7、生抽：适量

8、老抽：适量

9、盐：适量

10、白糖：适量

11、食用油：适量

烹饪步骤

1、牛肉洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

2、红萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；生姜、大蒜、葱分别洗净，切成片或末。

3、热锅冷油，油热后放入生姜、大蒜、葱段爆香。

4、加入牛肉块，翻炒至表面微焦。

5、倒入适量料酒，去腥增香。

6、加入生抽、老抽，调色调味。

7、加入足够的热水，没过牛肉块。

8、放入红萝卜块，大火烧开后转小火炖煮。

9、炖至牛肉熟透，红萝卜变软，加入适量盐、白糖调味。

10、炖煮5分钟，使调味料充分融入食材。

11、最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

烹饪技巧

1、牛肉焯水时，水开后撇去浮沫，可去除腥味。

2、红萝卜切块时，可根据个人喜好调整大小。

3、炖煮过程中，注意观察火候，防止糊锅。

4、根据个人口味，可适量调整调料的种类和用量。

视频讲解下载

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牛肉炖红萝卜，一道看似普通的家常菜，实则蕴含着家的味道，通过以上挑战版435435的高效食谱，相信您已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧，让这道美味的家常菜为您的餐桌增添一抹温馨，也欢迎您分享您的烹饪心得，让我们一起交流学习，共同进步。